A Receita de Bolo de Natal da Fábrica da Mamãe Noel é uma deliciosa receita que traz todo o espírito natalino! Com sua massa rica e aromática, este bolo é perfeito para celebrar as festas de fim de ano. Os principais ingredientes incluem ovos, manteiga, farinha de trigo e uma mistura de frutas secas que trazem sabor e textura únicos. Além disso, o toque especial do vinho tinto e das especiarias como canela e cravo fazem dessa receita uma verdadeira tradição familiar. Prepare este bolo para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares, e encante a todos com seu sabor irresistível!
Ingredientes
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- 250 g de açúcar refinado
- 400 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 250 g de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de cravo em pó
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 10 claras
- 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas
- meia xícara (chá) de uvas-passas brancas
- 1 xícara (chá) de frutas cristalinas
- 1 xícara (chá) de nozes trituradas
- 1 xícara (chá) de castanhas-do-Pará trituradas
- meia xícara (chá) de castanha-de-caju trituradas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Suco de 6 laranjas coado
Modo de Preparo
- 1.Em um recipiente grande, misture as gemas, o açúcar refinado, a manteiga sem sal, a farinha de trigo, a canela em pó, o cravo em pó e o vinho tinto. Mexa bem com uma colher até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- 2.Acrescente as claras em neve à mistura anterior e mexa delicadamente para não perder a leveza.
- 3.Adicione as uvas-passas pretas e brancas, as frutas cristalinas, as nozes trituradas, a castanha-do-Pará e castanha-de-caju trituradas. Misture bem todos os ingredientes.
- 4.Por fim, acrescente o fermento em pó e mexa levemente até que a massa esteja homogênea.
- 5.Coloque a massa em uma forma com furo central (30 cm de diâmetro) untada com manteiga sem sal e polvilhada com farinha de trigo.
- 6.Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média (180°C) por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7.Ao retirar do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- 8.Fure delicadamente o bolo e molhe com o suco das 6 laranjas coado. Decore com nozes inteiras.
