A Receita de Bolo de Natal com Frutas Cristalizadas e Glacê é uma receita deliciosa, perfeita para as festividades! Com uma combinação rica de frutas cristalizadas, cerejas, ameixas e nozes, este bolo traz um sabor festivo que encanta a todos. Além disso, a massa é fofa e úmida, ideal para ser servida em celebrações familiares ou como um presente especial. Para um toque ainda mais especial, o glacê de limão complementa o sabor, tornando este bolo uma verdadeira obra-prima natalina. Aprenda a fazer um Bolo de Natal que certamente será o destaque da sua mesa!
Ingredientes
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Massa
- 113 g de frutas cristalizadas picadas
- meia xícara (chá) de ameixas pretas secas, picadas, sem caroço
- 125 g de cerejas em calda escorridas e picadas
- meia xícara (chá) de uvas-passas pretas
- meia xícara (chá) de nozes picadas
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 150 g de açúcar refinado
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- meia xícara (chá) de Leite Condensado MOÇA®
- 1 pitada de sal
- Frutas cristalizadas para decorar
- Cerejas em calda para decorar
- Nozes para decorar
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Glacê
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo
Massa
- 1.Em um recipiente, misture as frutas cristalizadas, ameixas pretas secas, cerejas em calda, uvas-passas pretas e nozes com metade da farinha de trigo. Reserve.
- 2.Em um recipiente grande, bata a manteiga sem sal e o açúcar refinado até obter um creme claro e fofo.
- 3.Acrescente os ovos, o restante da farinha de trigo, o fermento em pó, o Leite Condensado MOÇA e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 4.Incorpore delicadamente a mistura de frutas secas reservada, mexendo apenas o suficiente para distribuí-las por igual na massa.
- 5.Despeje a massa em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
- 6.Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180 °C) por cerca de 45 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- 7.Retire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por 30 minutos.
- 8.Desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente sobre uma grade ou prato.
Glacê
- 9.Em um recipiente médio, coloque o açúcar de confeiteiro, o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral e suco de limão.
- 10.Misture bem com um batedor de arame até obter um creme liso e levemente espesso.
- 11.Se desejar um glacê mais firme, adicione um pouco mais de açúcar. Para um glacê mais fluido, adicione algumas gotinhas de leite.
- 12.Com o bolo já frio, espalhe o glacê por cima usando uma colher.
- 13.Decore imediatamente com frutas cristalizadas, cerejas em calda e nozes, pressionando levemente para que grudem no glacê antes que ele seque.
